Закрытие конференции Президент федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) России Бухаров Игорь Олегович Заместитель Генерального директора


Программа Конференции
«Глобальные изменения в правилах работы предприятий питания индустрии гостеприимства»
Нижний Новгород, ТПП НО, 10 ноября 2016 г.
ул. Нестерова, дом 31 11:00 – 14:30
Большой конференц-зал
Модератор Конференции - эксперт индустрии гостеприимства, сопредседатель Ассоциации «Объединение по защите прав и поддержки развития общественного питания Нижегородской области «Есть»,
Корнева Елена Ивановна
11:00 – 11:10










11:10 -11:30
Приветственные слова
Заместитель Генерального директора Торгово-промышленной палаты Нижегородской области
Цапин Александр Иванович
Заместитель министра промышленности, торговли и предпринимательства Нижегородской области
Подовинников Максим Юрьевич
Председатель Комитета по развитию предпринимательства и туризма Законодательного собрания Нижегородской области
Бочкарев Александр Анатольевич

«Причина внесения глобальных изменений в правила работы предприятий питания индустрии гостеприимства»
Президент федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) России
Бухаров Игорь Олегович






11:30 – 11:45
Тема I «Роль национальной системы профессиональной квалификации в трансформации рынка труда и образовательного пространства в индустрии гостеприимства»

«Состояние системы профессиональной квалификации сегодня»
Эксперт индустрии гостеприимства, представитель Ассоциации «Объединение по защите прав и поддержки развития общественного питания Нижегородской области «Есть», Генеральный директор ресторана «Купеческий»
Ким Елена Леонидовна

11:45 – 12:00

«Результаты практики применения профессиональных стандартов при разработке федеральных государственных образовательных стандартов (ФГОС) и образовательных программ»
К.Т.Н. доцент, Зав. кафедрой Института пищевых технологий и дизайна (г. Нижний Новгород)
Долгополова Светлана Валентиновна

12:00 – 12:30




12:30 – 12:35







12:35 – 13:00




13:00 – 13:30






13:30 – 13:45








13:45 – 14:00



14:00 – 14:15



14:15 – 14:30

«Независимая оценка квалификаций. Зоны риска и роста для бизнеса. Первые итоги. Создание ЦОКов в индустрии гостеприимства»
Вице-президент ФРиО России, эксперт Государственной Думы
Ушанов Юрий Васильевич
«О развитии национальной системы профессиональных квалификаций в Нижегородской области. Реализация соглашения  о сотрудничестве между Региональным методическим центром развития квалификаций и Национальным агентством развития квалификаций»
Руководитель рабочей группы по вопросам развития национальной системы профессиональных квалификаций и независимой оценки квалификаций работников организаций РОР «НАПП»
Колин Андрей Михайлович

Перерыв. Кофе-брейк.

Тема II «Требования ХАСCП на предприятиях индустрии
гостеприимства»

«Обязательное соблюдение требований технического регламента таможенного союза по внедрению ХАССП на предприятиях индустрии гостеприимства. Изменение санитарно-эпидемиологических требований»
Главный санитарный врач ФРиО России, бизнес-тренер
Кривошонок Константин Викторович

«Плановые и внеплановые проверки. Порядок проведения, необходимые документы. Практика проверок 2016г»
Заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора в Нижегородской области
Каяндер Марина Евлампиевна

Тема III «Совершенствование алкогольного законодательства и его влияние на развитие ресторанного бизнеса в России»

«Переход на «облачные» кассовые аппараты» Директор компании «iResto»
Пепеляев Дмитрий Александрович

«Новости алкогольного законодательства».
Руководитель отдела автоматизации торговли Группы Компаний «ЛАД»
Шалгин Евгений Сергеевич

«Практика применения ЕГАИС»
Эксперт индустрии гостеприимства, Председатель ассоциации «Объединение по защите прав и поддержки развития общественного питания Нижегородской области «Есть»
Попов Юрий Павлинович


14:30 – 14:35

Закрытие конференции
Президент федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) России
Бухаров Игорь Олегович
Заместитель Генерального директора Торгово-промышленной палаты Нижегородской области
Цапин Александр Иванович













Приложенные файлы

  • doc 14795827
    Размер файла: 47 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий