9) «Хе» (судак, щука, сом) 100 РУБ. 10) Икра (щучья, сазанья) 150 РУБ. 11) Дичь фаршированная от 5 лит. — 300 РУБ.

МЕНЮ
Дополнительные услуги
НАИМЕНОВАНИЕ
СТОИМОСТЬ РЫБЫ – РУБ. ЗА 1 КГ.
СТОИМОСТЬ ДИЧИ – РУБ. ЗА 1 КГ.

1) 1) Разделка рыбы:
- вес принимаемой к обработке рыбы – от 700 гр.шт.
- вес принимаемой к обработке рыбы – до 700 гр.шт.

20 РУБ.
35 РУБ.

2) Разделка дичи:

Утка – 50 РУБ.
Баклан – 70 РУБ.
Гусь – 150 РУБ.

3) Изготовление филе (1 кг. готового продукта)
50 РУБ.

4) Балыкование (1 кг. готового продукта)
50 РУБ.

5) Вакуумная упаковка (пакет)
25 РУБ.

6) Копчение (1 закладка в коптильню до 10 кг)
300 РУБ.


Услуги по приготовлению блюд из трофеев туриста
НАИМЕНОВАНИЕ
Цена за 1 кг. готового продукта (руб.)

1)
· Рыба жаренная частиковых пород
100 РУБ.

2) Рыба малосольная
80 РУБ

3) Зразы рыбные
120 РУБ.

4) Котлеты рыбные
100 РУБ.

5) Пирог с рыбой
200 РУБ.

6) Пельмени рыбные
120 РУБ.

7) Рыба в кляре
100 РУБ.

8) Уха
до 5 лит. -150 РУБ.
от 5 лит. - 300 РУБ.

9) «Хе» (судак, щука, сом)
100 РУБ.

10) Икра (щучья, сазанья)
150 РУБ.

11) Дичь фаршированная
от 5 лит. - 300 РУБ.


15