Меры безопасности при использовании продукта. Инструкция по безопасности предоставляется по дополнительному запросу. Люпин Моллюски. Описани е. 1).


Чтобы посмотреть этот PDF файл с форматированием и разметкой, скачайте его и откройте на своем компьютере.


ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА


PD

20215
-
7
.
4
EN


GRINDSTED
®
FF

5
1
18

Система стабилизаторов


Информация, которая содержится в данной публикации, основана на наших собственных исследованиях и разработках, и по н
ашей информации является надежной. Пол
ь-
зователи должны, тем не менее, проводить свои собственные испытания для определения применимости нашей продукции для их специ
фических целей применения.
У
т
верждения, содержащиеся здесь, не подлежат рассмотрению в качес
тве гарантии любого рода, в выраженной или скрытой форме, и никакие прете
н
зии по ответственн
о-
сти за нарушение каких либо патентов к рассмотрению не прин
и
маются.

Page
1
/
3

Описание

GRINDSTED
®
FF

51
18



порошкообразная смесь
пищевых стабилизаторов беловатого цвета
.

Сферы применения

М
айонез

с различным содержанием жира
.

Эмульгированные заправки, заправки и соусы на
основе уксуса
.

Кетчуп и другие продукты на основе томата.

Поте
нциальные п
реимущества



Обеспечивает кремоватую консистенцию



Повышает вязкость и стабильность



Улучшает термостабильность



Обеспечивает
хорошую текучесть



Функциональные свойства не зависят от уровня
рН



Максимально функциональные свойства проя
в-
ляются при холод
ной технологии
.

Рекомендуемый

уровень
дозировки

(От общего количества продукта, если не указано иное)

Все сферы применения

0
.
15
-
0.
40

%

Рекомендации по применению

GRINDSTED
®
FF

51
18

можно смешать с другими
сухими ингредиентами д
о

стадии добавления в
о-
ды. Су
ществует также альтернативный способ: 1
часть
GRINDSTED
®
FF

51
18

смешива
ют

с 2 ч
а-
с
тями масла. Когда все ингредиенты диспергир
о-
ваны в масле, смесь при энергичном размешив
а-
нии добавля
ют

в воду.

GRINDSTED
®
FF

51
18

можно также добавлять с
крахмалом, если испол
ьзовать заранее подг
о-
товленную крахмальную основу.

Состав

Ксантановая камедь



Е415

Альгинат натрия


Е401
.

Свойства

Потери при сушке

макс. 1
6

%

Зольность

макс.
23

%

Микробиологическ
ая

спецификаци
я

ОМЧ

макс.
10
,000/ г

Дрожжи и плесень

макс. 5
00/ г

Кол
иформы

отсутствуют в
1 г

Сальмонелла

отсутствуют в 25 г

Staphylococcus aureus

отсутствуют в 1 г

Listeria monocytogenes

отсутствуют в 25 г

Bacillus cereus

макс.
1
00/ г

Сульфитредуцирующая кл
о-
стридия

макс. 10/ г

Содержание тяжёлых металлов

Мышьяк (
As
)

макс. 3 мг/кг

Свинец (
Pb
)

макс.
2

мг/кг

Ртуть (
Hg
)

макс. 1 мг/кг

Кадмий (
Cd
)

макс. 1 мг/кг

Тяжёлые металлы (по

Pb
)

макс. 10 мг/кг

Питательная ц
енность

(примерные показатели на 100 г)

Энергетическая ценность

155

ккал
/
625

кДж


Белки

3

г

Углеводы

3

г

-

из которых сахара

отсутствуют

Жир

отсутствуе
т

-

из него насыщенного

отсутствуе
т

Трансизомеры жирных кислот

отсутствуют

Клетчатка

67

г

Натрий

7

г

Условия хранения

GRINDSTED
®
FF

51
18

х
ранить при температуре
,

не превышающей

30

C
,

и относительной вла
жн
о-
сти 80%
. Избегать близости с пахучими вещ
е-
с
т
вами.

Годен в течение
3

лет от

даты изготовления при
условии хранения в ненарушенной упако
в
ке.

Упаковка

Ме
шки по 2
5

кг НЕТТО (
55
.1 фунт
ов
).



ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА


PD

20215
-
7
.
4
EN


GRINDSTED
®
FF

5
1
18

Система стабилизаторов


Информация, которая содержится в данной публикации, основана на наших собственных исследованиях и разработках, и по н
ашей информации является надежной. Пол
ь-
зователи должны, тем не менее, проводить свои собственные испытания для определения применимости нашей продукции для их специ
фических целей применения.
У
т
верждения, содержащиеся здесь, не подлежат рассмотрению в качес
тве гарантии любого рода, в выраженной или скрытой форме, и никакие прете
н
зии по ответственн
о-
сти за нарушение каких либо патентов к рассмотрению не прин
и
маются.

Page
2
/
3

Чистота и юридический статус

Добавки, входящие в состав
GRINDSTED
®
F
F

51
18
,
соответству
ю
т всем спецификациям, уст
а-
новленным ФАО/ ВОЗ, ЕС и Пищевым Химич
е-
ским Кодексом

в части
,

их касающейся.

Касательно легитимности применения продукта в
конкретном географическом регионе, следует р
у-
ководствоваться регламентирующей нормати
в-
н
ой базой по месту применения продукта, так как
положения пищевого законодательства различ
а-
ются от страны к стране. Информация о юрид
и-
ческом статусе данного продукта может быть
предоставлена по дополнительному треб
о
ванию.

Меры безопасности при использовании
пр
о
дукта.

Инструкция по безопасности предоставляется по
дополнительному з
а
просу.

ГМО с
татус

Согласно Постановлениям ЕС №

1829

/

2003 и
1830

/

2003:

Сырьё и технологические добавки, испол
ь
зуемые
при прои
з
водстве данного п
родукта, не содержат
и не состоят из генетич
ески модифицированных
организмов

(ГМО), а также не
производятся

из
ГМО. Происхождение применяемого в произво
д-
стве сырья отслеживается, достоверно подтве
р-
ждено и проходит надлежащий контроль. Ур
о-
вень случайной и н
еизбежной возможности
кросс
-
контаминации не превышает 0.9%.

За основу подтверждающей документа
ции взят
опросный лист
поста
в
щика
.

Содержание аллергенов

В приведённой ниже таблице дан перечень пр
о-
дуктов, используемых в качестве добавленных
компонентов, кот
орые являются аллергенами,
равно как и их прои
з
водные:

(Максимум дозировок основанных на общем к
о-
личестве продукта)

Да

Не
т

Аллергены

Опис
а
ни
е


Х

Злаковые культуры,
содержащие
клейк
о
вину



Х

Ракообразные



Х

Яичные продукты



Х

Рыба



Х

Арахис



Х

С
оевые бобы



Х

Молочные продукты
(включая лактозу)

1)


Х

Орехи



Х

Сельдерей



Х

Горчица



Х

Кунжут



Х

Диоксид серы и соли
сернистой кислоты
(�10

мг/кг)

Следовый

ур
о-
вень(ниж
е 1мг/кг


Х

Люпин



Х

Моллюски


Согласно Директиве Комисс
ии 2007/68
/ЕС
:

П
шеница осн
о-
ванная на декстрозе включена

в список пищевых ингредие
н-
тов и

веществ, которые были временно исключены из Пр
и-
лож
е
ния
III
а к Ди
рективе 2000/13/ЕС.

1)
Ингредиенты используются на общих производственных
линиях, и не исключён потенциальный перенос
свойств пр
о-
дукта.











ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА


PD

20215
-
7
.
4
EN


GRINDSTED
®
FF

5
1
18

Система стабилизаторов


Информация, которая содержится в данной публикации, основана на наших собственных исследованиях и разработках, и по н
ашей информации является надежной. Пол
ь-
зователи должны, тем не менее, проводить свои собственные испытания для определения применимости нашей продукции для их специ
фических целей применения.
У
т
верждения, содержащиеся здесь, не подлежат рассмотрению в качес
тве гарантии любого рода, в выраженной или скрытой форме, и никакие прете
н
зии по ответственн
о-
сти за нарушение каких либо патентов к рассмотрению не прин
и
маются.

Page
3
/
3




















Приложенные файлы

  • pdf 14895756
    Размер файла: 184 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий